从技艺习得到素养培育：SC 视域下茶艺工坊课程的育人模式创新

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Abstract

传统茶艺课程长期面临“重技能训练、轻思维发展”“重程序模仿、轻问题解决”的育人困境，难以实现文化传承与能力培养的有机统一。本研究以“以学生为中心”（Student-Centered, SC）教育理念为理论基础，结合建构主义学习理论，对茶艺工坊课程进行系统性重构。课程突破“教师演示、学生模仿”的传统教学模式，创设“变量辩论— 实验设计— 数据验证— 产品研发”四阶递进的学习路径，将传统文化传承嵌入真实的职业情境与问题解决过程之中。实践表明，该模式有效实现了从“技艺习得”到“素养生成”的育人范式转换，为职业院校传统文化类课程的SC 改革提供了可推广的实践路径。

Keywords

以学生为中心

茶艺课程

建构主义

育人模式

职业素养

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