产教融合背景下中职酒店管理专业人才培养策略

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Abstract

随着酒店行业的发展，酒店管理相关岗位工作对人才的要求也不断提升。这就要求酒店管理专业人才培养工作也随之进行改革。产教融合是职业教育中常用的教育理念，基于产教融合理念探究中职酒店管理专业人才培养工作，通过整合企业资源、推进校企共育，为人才培养工作助力，成为中职酒店管理专业建设的重要内容之一。本文重点探讨了三大创新路径：一是构建“校中店、店中校”的沉浸式实践教学模式，形成实践教学链条；二是建立校企共评、模块化技能考核与第三方评价相结合的多元评价机制；三是紧跟酒店业数字化、智能化转型趋势，将智慧酒店技术、虚拟仿真教学及数字化管理平台深度融入专业教学。为中职酒店管理专业深化产教融合、提升人才培养质量提供实践参考[1]。

Keywords

产教融合

中职学校

酒店管理

人才培养

References

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