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Volume 2,Issue 8

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6 February 2026

智慧应急趋势下应急救援类食品研发趋势研究

德元 王1 松涛 陈1 海员 王1
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1 潍坊食品科技职业学院, 中国
VDE 2026 , 2(6), 10–12; https://doi.org/10.61369/VDE.2026060011
© 2026 by the Author(s). Licensee Art and Technology, USA. This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution -Noncommercial 4.0 International License (CC BY-NC 4.0) ( https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ )
Abstract

在新时代应急管理体系建设过程中,智慧应急已经成为其发展的重要方向,而以智能化技术为基础的应急救援具有精准化、高效化和人性化的特点,能够为应急救援食品研发带来新的发展方向。而应急救援食品作为应急救援工作中的重要物资保障,其研发的整体质量和水平会直接关系到救援工作的实际成效,甚至会影响到受灾人员的生命安全。因此教学工作作为人才培养和技术传承的重要载体,在推动应急救援食品研发与智慧技术融合方面具有不可替代的作用。本文主要从智慧应急趋势下应急救援类食品研发与教学结合的现状入手,深入分析了智慧应急趋势下应急救援类食品研发结合教学开展的意义,并对智慧应急趋势下应急救援类食品研发结合教学的实施路径进行了系统探讨,希望能够为应急救援食品研发的高质量发展提供新的方向。

Keywords
智慧应急
应急救援食品
研发趋势
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