Volume 2,Issue 5
那不勒斯地区烘焙品包装设计特色分析
在全球化消费趋势的背景下,包装作为食品与消费者的连接桥梁,日益成为承载区域文化的重要载体。本文以意大利那不勒斯地区传统烘焙品包装为研究对象,调研后发现:那不勒斯烘焙品包装具有鲜明的区域文化特征。例如,在设计上倾向使用朴素,复古的风格,文化符号更加鲜明,情感导向更为突出,尽显当地深厚的历史文化积淀,与其是港口城市所具有的开放包容的文化传统有关。同时,在现代消费观念与可持续发展理念影响下,意大利那不勒斯地区的传统烘焙品包装设计理念也在发生改变,例如,寻求传统与现代之间的平衡等。
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