Volume 2,Issue 9
“以赛促教、以教强赛”双向赋能的中西面点工艺专业教学改革研究
随着职业教育改革的不断推进，技能竞赛已经成为提升职业本科人才培养质量的重要载体。中西面点工艺专业有着较强的实践性、创新性特点，以往的教学模式下教学与竞赛衔接不畅、创新培育薄弱，导致人才培养同质化等问题，直接影响了学生后续的就业与发展。在此背景下，深入贯彻教育部《关于深化职业教育教学关键要素改革的意见》以及《2025年世界职业院校技能大赛实施方案》中关于“坚持需求牵引，以产定教、以产引教、以产改教、以产促教”“持续强化大赛综合育人功能”的相关指示，加快构建“以赛促教、以教强赛”双向赋能育人模式，已经成为新时期职业本科中西面点工艺专业教学改革的重点任务。本文在分析“以赛促教、以教强赛”双向赋能内涵的同时，就“以赛促教、以教强赛”双向赋能中西面点工艺专业教学改革的价值意义与实践路径进行了探讨，旨在为广大教师提供一些新的借鉴参考。
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